Si terrà dal 6 all’11 agosto 2023 la Festa dell’Antica Pizza Cilentana a Giungano, nel cuore del Cilento. Questo evento, nato nel 2004 grazie all’idea di Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola, celebra nel 2014 il suo decimo anniversario e si svolgerà nei giorni 6, 7, 8, 9, 10 e 11 agosto tra le suggestive strade del centro storico di Giungano, in provincia di Salerno.
La kermesse, organizzata dall’Associazione No Profit “Cilentum Pizza”, è diventata nel tempo un simbolo di aggregazione e un’occasione importante per mettere in risalto i prodotti di eccellenza del territorio cilentano. Tra questi troviamo i fusilli, la pizza fritta, l’acqua-sale, i mastacciuli e i murzelletti, le specialità che caratterizzano la cucina locale. L’obiettivo principale dell’evento è quello di promuovere la Pizza Cilentana e tutta la sua filiera produttiva, dalla selezione della farina di grano duro al formaggio cacioricotta di capra stagionato, elementi che conferiscono a questa pizza un carattere unico e distintivo rispetto alla tradizionale “pizza napoletana”.
La Festa dell’Antica Pizza Cilentana rappresenta dunque un’occasione imperdibile per gli amanti della gastronomia e per tutti coloro che desiderano scoprire e apprezzare le prelibatezze locali. Un evento che celebra la tradizione culinaria del Cilento, offrendo un’esperienza unica e gustosa a tutti i partecipanti.